7 de mayo
de 2015
Nos adentramos en el Parque Natural de los Montes de
Málaga y llegamos al Ecomuseo Lagar de Torrijos.
Se trata de un espacio perteneciente a la Junta de Andalucía y gestionado por Educare Aventura.
El edificio que alberga el Ecomuseo
representa el prototipo de casa lagar
de los Montes de Málaga. De los 800 lagares construidos en pleno auge
de la comercialización internacional de los vinos malagueños, tanto dulces como
semidulces o secos, es el único que sigue en funcionamiento.
En su interior, el visitante
podrá conocer con todo detalle el proceso de elaboración artesanal de los
exquisitos caldos que dieron fama a la comarca.
Se muestra cómo se hacía el
vino en el siglo XIX ya que trabajan con una prensa original de vino del año
1843.
El Lagar de Torrijos tiene
bodega propia, una almazara y distintos útiles de labranza que nos permiten
evocar cómo se realizaban las tareas del campo hace años.
Además, pueden visitarse las
dependencias donde se encuentran hornos para la cocción de pan, un molino de
aceite e incluso la vivienda.
Entre las actividades que se
organizan está la elaboración de pan, de migas, pisar el vino, celebración del
día de los Parques, etc.
Enlace al sitio oficial del Ecomuseo.
ResponderEliminarhttp://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/servtc5/ventana/mostrarFicha.do;jsessionid=99506264445624953B36B18D6ABB77FC?idEquipamiento=19591
Muchas gracias por el enlace.
ResponderEliminarUn saludo
A2 Paneque Catalán, SC